和風サラダの間ン単レシピ
そういえば、うちの実家って、
洋食メニュー少ないくせに、
なぜかサラダの頻度はやたら高い。
洋食っていうよりは和食だけど、
純和食って感じの献立じゃないからできるんでしょうね。
とりあえず、サラダは2日に一度は必ず出ます。
すげぇ。
さてさて、今日はカリフラワーのサラダです。
とりあえず、王道の簡単レシピからいきましょう♪
カリフラワーのサラダ 簡単レシピ
〜* カリフラワーときゅうりの和風サラダ *〜
＜材料＞
カリフラワー
塩
きゅうり
青じそドレッシング
練り辛子or粒マスタード
＜作り方＞
1. カリフラワーは、丸ごと塩茹でして
冷水にとり、小さめの小房に分ける。
2. きゅうりは塩で洗い、小さめの乱切りにする。
3. 青じそドレッシングに練り辛子か粒マスタードを加えて
よく混ぜ合わせる。
意外と混ざりにくいので、
スプーンの腹で潰すようにするといいかも。
4. カリフラワーときゅうりを和え、
ドレッシングをかける。
カリフラワーのサラダって、
結構何ドレッシングでも大丈夫なんですけどね〜。
お酢も合うし、しょうゆも合うし、
フレンチも中華も結構いけるし。
て考えると、カリフラワーのサラダって、
かなりの簡単レシピですよねぇ。
今回のカリフラワーのサラダは、
きゅうりと一緒にしたので冷たいサラダにしましたが、
カリフラワーなら温かい温野菜サラダも作りやすいです。
その時には、にんじんやかぼちゃなんかを使うと、
いい感じに簡単レシピが♪
こういう簡単レシピが増えると、
毎日の「もう一品」が楽になるんですよね〜ｖ